Описание

Гуся разрежьте на куски. Муку смешайте с перцем и солью и обваляйте в ней куски птицы. Подогрейте растительное масло. Картофель, очистите и целым положите в котелок, а грибы порежьте и немного потушите, но не до готовности. Куски птицы обмакните в смесь, в которой тушились картофель с грибами. Картофель, грибы вместе с кусками мяса и кольцами репчатого лука обжарьте на решетке и полейте оставшимся соусом.

Готовые шашлыки посыпьте нарезанной зеленью петрушки.

Гусь 1 шт, лук 100 г, соль по вкусу, перец чёрный молотый 0.5 ч. ложка, масло растительное 2 ст. ложка, луковицы 1 шт, картофель 7 шт, грибы 400 г, зелень петрушки по вкусу